全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　直送鮮魚×創作和食　晴れる屋川崎駅前店

＝＝＝　コースメニュー　＝＝＝

■先　附■ 季節の前菜

旬の食材を取り入れ、季節ならではの味わいを楽しめる前菜をご用意。

素材それぞれの持ち味を活かし、彩り豊かに仕立てた一品が宴の始まりを華やかに彩ります。

■旬　菜■ 季節野菜と大根の和風サラダ

旬の彩り野菜とみずみずしい大根を使用した、さっぱりとした味わいの和風サラダ。

シャキシャキとした心地よい食感に、素材の甘みを引き立てる和風ドレッシングが絡み、爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

■造　里■ “漁港直送” 朝獲れ鮮魚のお造り　～3点盛り合わせ～

漁港直送の朝獲れ鮮魚を厳選し、彩り豊かな三点盛り合わせでご提供。

旬魚それぞれの繊細な旨みや甘み、異なる食感を存分にお楽しみいただける、鮮度にこだわった自慢の一皿です。

■逸　品■ 有頭大海老の岩塩焼き

食べ応えのある有頭大海老を、素材の旨みを引き立てる岩塩で香ばしく焼き上げました。

ぷりっと弾ける身の食感と、噛むほどに広がる海老本来の濃厚な甘みをご堪能いただける、贅沢な一皿です。

■揚　物■ 本日の揚げ物　～2種盛り合わせ～

その日のおすすめ食材を使用し、香ばしく揚げた二種の盛り合わせ。

揚げたてならではのサクッとした食感と、素材それぞれの持ち味を活かした異なる味わいをお楽しみいただけます。

■焼　物■ 鶏せせりの鉄板黒胡椒炒め

ほどよい弾力とジューシーな旨みが魅力の鶏せせりを、鉄板で香ばしく炒め上げました。

噛むほどに広がる鶏の濃厚な旨みに、黒胡椒のピリッとした刺激と芳醇な香りが絶妙に調和する、食欲をそそる一品です。

■鍋　物■ “濃厚な博多仕立て” 和牛生もつ鍋

厳選した和牛の生もつを贅沢に使用した、博多仕立ての濃厚もつ鍋。

ぷりぷりとしたもつの食感と、とろけるような脂の甘みが魅力。たっぷりの野菜とともに煮込むことで、素材の旨みが溶け込んだ奥深い味わいをご堪能いただけます。

■〆　物■ “旨み凝縮” 〆の雑炊

和牛もつの濃厚な旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、特製スープで仕上げる〆の雑炊。

出汁をたっぷり吸い込んだご飯の一粒一粒に、素材の旨みが染み渡る、鍋の美味しさを最後まで味わい尽くせる一品です。

■甘　味■ 本日のデザート

季節の味覚やその日のおすすめを取り入れた、食後を彩るデザートをご用意。