全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　直送鮮魚×創作和食　晴れる屋川崎駅前店

=== 코스 메뉴 ===

■처 부속 ■ 계절의 전채

제철 식재료를 도입하여 계절 특유의 맛을 즐길 수 있는 전채를 준비.

소재 각각의 맛을 살려 색채 풍부하게 완성한 일품이 연회의 시작을 화려하게 물들입니다.

■ 제철 채소 ■ 계절 야채와 무의 일본식 샐러드

제철의 채색 야채와 신선한 무를 사용한, 상쾌한 맛의 일본식 샐러드.

샤키샤키로 한 기분 좋은 식감에, 소재의 단맛을 돋보이는 일본식 드레싱이 얽혀 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.

■조리 ■ “어항 직송” 아침 잡힌 생선의 구조 ~3점 모듬~

어항 직송의 아침 잡힌 생선을 엄선해, 풍부한 3점 모듬으로 제공.

제철어 각각의 섬세한 맛과 단맛, 다른 식감을 마음껏 즐길 수 있는 신선도를 고집한 자랑의 한 접시입니다.

■ 일품 ■ 유두 대 새우의 바위 소금 구이

먹을 수 있는 유두 대 새우를 소재의 맛을 돋보이게 하는 바위 소금으로 고소하게 구워냈습니다.

뿌리토 연주하는 몸의 식감과 씹을 정도로 퍼지는 새우 본래의 농후한 단맛을 즐길 수있는 호화스러운 한 접시입니다.

■ 튀김 ■ 오늘의 튀김 ~ 2 종 모듬 ~

그날의 추천 식재료를 사용해 고소하게 튀긴 두 종류의 모듬.

갓 튀긴 특유의 바삭한 식감과 소재 각각의 맛을 살린 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

■구이 ■■ 닭고기의 철판 검은 후추 볶음

알맞은 탄력과 육즙이 풍부한 맛이 매력의 닭고기를 철판으로 고소하게 볶아 올렸습니다.

씹을 정도로 퍼지는 닭의 농후한 맛에, 흑 후추의 삐릿한 자극과 향기로운 향기가 절묘하게 조화되는, 식욕을 돋우는 일품입니다.

■ 냄비 물건 ■ “농후한 하카타 원단” 와규생 모츠나베

엄선한 와규의 생모츠를 사치스럽게 사용한, 하카타 원단의 농후한 냄비.

듬뿍 담긴 식감과 녹는 지방의 단맛이 매력.듬뿍 야채와 함께 끓여서 소재의 맛이 녹아 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

■〆 물건■ “맛 응축” 〆의 잡밥

와규모츠의 농후한 맛과 야채의 단맛이 녹아 특제 수프로 마무리 〆의 밥솥.

국물을 듬뿍 흡입한 밥 한 곡 한 곡에 소재의 맛이 스며든 냄비의 맛을 끝까지 맛볼 수 있는 일품입니다.

■ 달콤한 맛 ■ 오늘의 디저트

계절의 미각과 그날의 추천을 도입한 식후를 물들이는 디저트를 준비.